Ayakta kalma stratejileri
Bütün işletmeler gibi 18 Mart 2020’deki pandemi kapanmasına BIg Chefs’in Yönetim kurulu Başkanı Gamze Cizreli de hazırlıksız yakalandı. 67 şubesi ve 3 bin çalışanıyla birlikte birden “sıfır nakit” gerçeği ile yüz yüze kalmıştı. 178 gün kapalı geçen 2020’yi planlama, çalışanı motive etmek ve geleceğe hazırlıkla geçiren Cizreli, büyüme planlarını, gecikmeli olsa da hayata geçirmeye hazırlanıyor.
YAZI: TALAT YEŞİLOĞLU Türkiye’nin önde gelen restoran markalarından Big Chefs’i yaratan Gamze Cizreli, 18 Mart […] Devamı



