gıda
Son haberler
Daha Fazlası
-
81 yıllık startup’ın 5M formülü
Nisan ayında CEO’luğunu üstlendiği Ülker’i “81 yıllık startup” olarak tanımlıyor. Atıştırmalık sektörünün global markası pladis’in amiral gemisi Ülker’in payını artırmak için stratejiler geliştiren Özgür Kölükfakı, 5M’li büyüme formülünü uygulamayı hedefliyor. Kölükfakı, yapay zeka başta olmak üzere teknolojiye yaptıkları yatırımları, aldıkları sonuçları ve CEO olarak önceliklerini Fast Company Türkiye okurları için paylaştı…
YAZI: TALAT YEŞİLOĞLU FOTOĞRAF: HÜSEYİN ALSANCAK İkinci Dünya Savaşı’nın sürdüğü zor yıllarda iki kardeş bir […] Devamı
-
Tuhaf bir et
Laboratuvarda üretilen proteinin tuhaf geleceğinde; bıldırcın, timsah ve yünlü mamut var.
YAZI: JOE FASSLER İLLÜSTRASYON: PAULINA ALMIRA BILDIRCIN PARFE, gyuvarlak şekilde kızartılmış mısır hamuru üzerine sürülmüştü […] Devamı
-
-
Perakendede oyun değişiyor
Sabancı Holding’in Fransız ortaklı kuruluşu CarrefourSA, 30 yaşında, ciddi bir dönüşüm sürecinde. Şirket, büyüme modelini, yeni mağazalar açmak yerine bayilik sistemi üzerine kurguluyor. Şirketin CEO’su Kutay Kartallıoğlu, bu süreci, “artık dağıtım şirketiyiz” şeklinde tanımlıyor. Kartallıoğlu, perakende sektöründe değişen dinamikleri ve CarrefourSA’nın yeni büyüme stratejisini Fast Company Türkiye’ye anlattı.
YAZI: TALAT YEŞİLOĞLU FOTOĞRAF: HÜSEYİN ALSANCAK Türkiye ekonomisinde önemli bir paya sahip olan perakende sektöründe, […] Devamı
-
Buluttaki büyük fırsat!
“Bulut mutfak”, yıllar önce Hindistan’da küçük bir arka sokakta başladı. ‘Cloud kitchen’ ya da ‘Ghost kitchen’ olarak adlandırıldı. Şimdi milyarlarca dolarlık büyüklüğe, binlerce oyuncuya ulaştı. Türkiye’de ise oyun yeni başlıyor, startup’lar ardı ardına sektöre giriyor.
YAZI: M.RAUF ATEŞ İki arkadaş büyük hedeflerle 2004 yılında Hindistan’ın Pune şehrinde hızlı restoran işine […] Devamı
-
Gıdanın kritik oranı
Gıda tedariki son iki yıllık pandemi döneminde en çok konuşulan, tartışılan, üzerine strateji geliştirilen konulların başında geliyor. Türkiye, gıda çeşitliliği ve üretiminde dünyanın sayılı ülkelerinden birisi. Gıdanın çok sayıdaki alt sektörlerinden büyük kuruluşların liderleri “kritik oran”larını paylaştı…
%35 “Global şirketimiz, Temmuz 2021’de tüm üretim zincirlerindeki sera gazı salınımlarında 2040’a kadar ‘net sıfır’ […] Devamı
